Lun. Oct 26th, 2020

Postres Venezolanos: Panelitas de San Joaquín

Hoy te traigo una deliciosa pero sencilla, receta con la que podrás recrear nuestras archivémoslas Panelitas de San Joaquín.

Ingredientes:

06 huevos

210 gr de azúcar 

100 gr de maicena 

150 gr de harina 

01 cda de esencia de vainilla 

Molde rectangular 11×35 

Preparación 

🍞Batir los huevos junto con el azúcar hasta lograr un punto de letra.

🍞Agregar la esencia de vainilla y seguir batiendo.

🍞Incorporar todos los secos previamente tamizados en forma envolvente, verter la preparación al molde rectangular previamente engrasado y enharinado.

🍞Hornear a 180º por unos 30 a 35 minutos aproximadamente.

🍞Al salir del horno dejar que refresque un poco para luego desmoldar.

🍞Cuando este completamente frío rebanar en lonjas de 1 1/2 cm, luego colocarlas en una bandeja o placa y llevarlas nuevamente al horno a una temperatura de 100º para que sequen y queden como un biscochito.

🍞Por último se empacan con papel blanco y un cordoncillo y se conservan en envases tapados.

Pd: se pueden obsequiar y acompañar de un buen cafecito 🤤🤤

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