Postres Venezolanos: Panelitas de San Joaquín
Hoy te traigo una deliciosa pero sencilla, receta con la que podrás recrear nuestras archivémoslas Panelitas de San Joaquín.
Ingredientes:
06 huevos
210 gr de azúcar
100 gr de maicena
150 gr de harina
01 cda de esencia de vainilla
Molde rectangular 11×35
Preparación
🍞Batir los huevos junto con el azúcar hasta lograr un punto de letra.
🍞Agregar la esencia de vainilla y seguir batiendo.
🍞Incorporar todos los secos previamente tamizados en forma envolvente, verter la preparación al molde rectangular previamente engrasado y enharinado.
🍞Hornear a 180º por unos 30 a 35 minutos aproximadamente.
🍞Al salir del horno dejar que refresque un poco para luego desmoldar.
🍞Cuando este completamente frío rebanar en lonjas de 1 1/2 cm, luego colocarlas en una bandeja o placa y llevarlas nuevamente al horno a una temperatura de 100º para que sequen y queden como un biscochito.
🍞Por último se empacan con papel blanco y un cordoncillo y se conservan en envases tapados.
Pd: se pueden obsequiar y acompañar de un buen cafecito 🤤🤤
