Postres Venezolanos: Torta de Cambur
Este es un postre delicioso, fácil de hacer y de ingredientes accesibles, sin duda, una receta con la que atreverse a hornear. Atrévete y me cuentas. Te dejo a continuación los ingredientes.
06 cambures (hechos puré).
50 gr de margarina.
01 cda de canela.
01 cda vainilla.
1/2 cdta de polvo para hornear.
80 gr de harina.
03 yemas de huevos.
03 claras de huevos.
1/2 taza de leche.
120 gr de azúcar.
Zumo de limón.
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Decoración.
Rodajas de cambur.
Melado de panela (papelón).
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Preparación.
🍌Cremar un poco la margarina junto con el azúcar, luego agregar vainilla y yemas de huevos, seguir batiendo.
🍌Agregar la leche, batir un poco más luego agregar todos los polvos previamente a tamizados (canela, p/h y harina) haya obtener una mezcla suave.
🍌En un bowl aparte hacer puré los cambures, agregar el zumo de limón, luego agregar el puré a la mezcla anterior, remover y reservar.
🍌Batir las claras a punto de nieve y agregarlas a la mezcla que reservamos.
🍌Por último vaciar la mezcla en un molde rectangular o incluso en moldes para suflé previamente engrasados y enharinados, llevar al horno a 180º por unos 30 a 45 minutos aproximadamente.
🍌Una vez que salga del horno la torta de cambur, barnizar con melado de panela (papelón).
🍌La mejor parte servir y disfrutar🤩.
Pd: la torta de cambur la pueden acompañar con un té, café o una bola de helado de vainilla🤤 Esta receta es ideal para desayunos o meriendas, recuerden que la textura de este postre es muy similar a la de un pudín🥰#MuereteQueShao
