Lun. Nov 23rd, 2020

Postres Venezolanos: Torta de Cambur

Este es un postre delicioso, fácil de hacer y de ingredientes accesibles, sin duda, una receta con la que atreverse a hornear. Atrévete y me cuentas. Te dejo a continuación los ingredientes.

06 cambures (hechos puré).

50 gr de margarina.

01 cda de canela.

01 cda vainilla.

1/2 cdta de polvo para hornear.

80 gr de harina. 

03 yemas de huevos.

03 claras de huevos.

1/2 taza de leche. 

120 gr de azúcar. 

Zumo de limón. 

—-

Decoración.

Rodajas de cambur.

Melado de panela (papelón).

—-

Preparación. 

🍌Cremar un poco la margarina junto con el azúcar, luego agregar vainilla y yemas de huevos, seguir batiendo.

🍌Agregar la leche, batir un poco más luego agregar todos los polvos previamente a tamizados (canela, p/h y harina) haya obtener una mezcla suave. 

🍌En un bowl aparte hacer puré los cambures, agregar el zumo de limón, luego agregar el puré a la mezcla anterior, remover y reservar.

🍌Batir las claras a punto de nieve y agregarlas a la mezcla que reservamos. 

🍌Por último vaciar la mezcla en un molde rectangular o incluso en moldes para suflé previamente engrasados y enharinados, llevar al horno a 180º por unos 30 a 45 minutos aproximadamente.

🍌Una vez que salga del horno la torta de cambur, barnizar con melado de panela (papelón).

🍌La mejor parte servir y disfrutar🤩.

 

Pd: la torta de cambur la pueden acompañar con un té, café o una bola de helado de vainilla🤤 Esta receta es ideal para desayunos o meriendas, recuerden que la textura de este postre es muy similar a la de un pudín🥰#MuereteQueShao

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: