La cocina venezolana en tiempos de resistencia: palabra, oficio e identidad

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La escritora Lena Yau, el gastrónomo Miro Popic y el chef Héctor Padula conversaron en los espacios de Cesta República en Madrid, acerca de “La cocina venezolana en tiempos de resistencia: palabra, oficio e identidad”

¿Debemos apagar los fuegos, soltar el teclado o debemos enfrentar el temporal y seguir haciendo y diciendo comida? ¿Cómo es la resistencia desde este espacio? ¿Por qué debemos insistir?

 

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